Prosecco-Ficker Nani Dei Berti Valdobbieadene

Grad

11,5 %

Sorte

100 % Glera.

Ausarbeitung

Nach einer Kryomazeration von 12 bis 18 Stunden wird der Wein durch die Zugabe ausgewählter Hefen während der zweiten Gärung im Autoklaven, die etwa 120 Tage bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C dauert, prickelnd.