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Valencia, Gran Via de les Germanies 16
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Sorte Tempranillo und Mazuelo.
Grad 14 % Vol.
Zucht 14 Monate Reifung in neuen und zweiten Fässern aus französischer (40 %) und orientalischer (60 %) Eiche.
Weinberg
18 Hektar ausgewählte Weinberge in verschiedenen Parzellen von San Vicente de la Sonsierra, auf durchschnittlich 530 m Höhe.
Jahrgang
Manuelle Ernte im Oktober.
Ausarbeitung
12 Tage Mazeration. Kontrollierte Gärung, die bei weniger als 25 °C endet.
