Mailly Brut Reserve extrae su complejidad de una rica mezcla de vinos base procedentes de más de 600 parcelas, combinados con un 30-40% de vinos de reserva envejecidos en tanque y roble de 10 añadas diferentes
Viñedo
Uva 100% Grand Cru.
Vendimia
Vendimia manual, prensado de racimos enteros
Elaboración
Fermentación alcohólica a 15º y maloláctica en barricas y depósitos de acero inoxidable con control de temperatura
