6 meses de crianza con sus lías en depósito de hormigón.
Viñedo
Viñedo en vaso plantado en 1940, situado en un talud orientado al este sobre un terreno arcillo ferroso con cantos rodados en el valle del Ribota, a 850 m. de altitud.
Vendimia
Vendimia manual a mediados de octubre.
Elaboración
Fermentación a menos de 25ºC en depósitos de hormigón de 15.000 kilos, maceración durante 17 días.
