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Valencia, Gran Vía de les Germanies 16
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VarietalTempranillo y Mazuelo.
Grado14% Vol.
Crianza14 meses de crianza en barricas nuevas y de segundo uso de roble francés (40%) y del Este (60%).
Viñedo
18 hectáreas de viñedos seleccionados en diferentes parcelas de San Vicente de la Sonsierra, a 530 m de altitud media.
Vendimia
Vendimia manual en octubre.
Elaboración
12 días de maceración. Fermentación controlada que finaliza a menos de 25º grados.
